Способ приготовления
Положите фрукты в большую миску и разомните деревянной ложкой. Добавьте 3 столовые ложки вина. Апельсиновую цедру натрите на терке и добавьте к этой смеси.
Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 3 дня. Затем процедите через мелкое сито в большую кастрюлю. Добавьте сахар и оставшееся вино.
Нагрейте смесь на медленном огне до закипания, постоянно помешивая. Добавьте апельсиновый ликер и снимите с огня. Его разливают по бутылкам и закупоривают.
Через неделю ликер готов. Храните в сухом холодном месте до 3 месяцев.
