Bonapeti.ru»Рецепты»Салаты»Средиземноморский салат с курицей

Средиземноморский салат с курицей

EfrosiaEfrosia
Джедай
30511174
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Средиземноморский салат с курицей
26/08/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
25 мин
Всего
65 мин
Порций
2
"Мы попробовали его - нельзя не влюбиться в итальянскую кухню!"

Необходимые ингредиенты

  • куриное мясо - 200 г грудка
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • картофель - 10 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • петрушка - 2 - 4 стебля или базилик
  • оливки - несколько черных
  • репчатый лук - 1 головка красный
  • дрессинг
  • чеснок - 1 долька
  • каперсы - 1 ст.л. или зеленые оливки
  • анчоусы - 2 шт. филе
  • майонез - 2 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • кислое молоко - 4 - 5 ст.л.
  • уксус - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Нарезать курицу кусочками. Приправить их солью и черным перцем и мариновать в лимонном соке в течение 20 минут. Затем обжарить в небольшом количестве горячего оливкового масла и дать им остыть.

Параллельно поставить вариться картофелю. Затем вымыть холодной водой, очистить от кожуры и дать остыть.

Картофель нарезать в миску, добавить нарезанный репчатый лук, помидоры, петрушку, маслины. Все ингредиенты для дрессинга смешать с анчоусами и каперсами.

Полить салат дрессингом, немного посолить и поперчить, перемешать и подавать.

Замечательный салат с мясом, которым можно удивить гостей!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: