Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним растительное масло и воду. В конце добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать как следует.
Смазать форму для кекса растительным маслом и посыпать мукой.
Вынуть персики с компота и разложить их на дне формы.
Выложить кексовую смесь на персики. Выпекать при 200 градусах 35 минут.
Вынуть из духовки, подождать несколько минут и наколоть шпажкой. Залить компотным соком.
Дать полностью остыть и перевернуть кекс на подходящую тарелку.
Кекс с персиковым сиропом готов.
