Способ приготовления
Ботву бланшировать в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Оставить остывать.
Обжарить репчатый лук, морковь и рис. Добавить фарш, томатную пасту и специи.
Завернуть листья с начинкой и выложить их на противне. Сбрызнуть растительным маслом и залить водой. Запекать при 200 градусах примерно 35-40 минут.
Вынуть и залить взбитыми яйцами, кислым молоком и мукой.
Вернитесь еще на 15 минут. Подавать голубцы с ложкой кислого молока.
Очень вкусные голубцы с ботвой свеклы.
