Способ приготовления
Жгучие перцы очистить от плодоножек и семян и вымыть.
Поместить в кастрюлю сахар, воду, уксус, измельченный чеснок, лавровый лист, зерна черного перца и поставить на плиту, чтобы маринад закипел. Как только закипит, снять с плиты.
Нафаршировать перцы тертой брынзой и сливочным сыром, поместить в маринад, добавить несколько веточек петрушки и оставить, как минимум, на 4 часа мариноваться.
Затем наполнить баночки перцами, залить оливковым маслом и хранить в холодильнике.
Жгучие перцы, фаршированные брынзой, в банках, готовы.
