Способ приготовления
Вымыть и обсушить перцы. Испечь их на плите или на гриле. Разрезать их пополам от хвостика вниз. Хвостик оставить целым.
Выложить на тарелку. Огурец мелко нарезать, добавить измельченный чеснок и выжать сок лимона.
Приправить соль и оливковое масло. Перемешать и накрыть крышкой или другой тарелкой, оставить в холодильнике, для того чтобы они охладились и пропитались маринадом.
Нарезать несколько веточек петрушки и укропа и посыпать ими блюдо перед подачей.
