Способ приготовления
Тыкву отварить заранее. Поставить ее вместе с молоком и сахаром в глубокую посуду.
После того, как сахар растворится, начать разминать тыкву вилкой. Перемешать до получения однородной кремообразной смеси.
Добавить мед и снова перемешать. Если крем покажется вам слишком густыми, можно добавить еще немного молока.
Сняв кастрюлю с огня, добавить корицу, грецкие орехи и яичный желток.
Пока крем остывает, взбить яичные белки в воздушную пену.
Добавить его в крем при тщательном перемешивании.
Подавать в высоких стаканчиках с молотыми грецкими орехами.
