Способ приготовления
Приготовление бюрека в форме сигары начать со смешивания раскрошенной брынзы с петрушкой.
Затем нужно смазать каждый лист теста фило сливочным маслом.
Смесь с брынзой распределить на широкой стороне треугольника.
Обе стороны листа теста фило (широкая сторона) немного подогнуть и свернуть в рулетик.
Затем смазать каждую баничку-трубочку взбитым желтком.
Выпекать маленькие банички в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут.
