Способ приготовления
Налить подсоленной воды в кастрюлю и подождать, пока она закипит. Картофель вымыть и очистить.
Нарезать его кубиками. Картофель положить в горячую воду, добавить нарезанный лук и морковь. Варить до тех пор, пока овощи не станут наполовину мягкими.
Добавить овощную смесь, масло и другие специиВарить, пока овощи не будут готовы.
За три минуты до удаления с плиты картофельного супа, добавить вермишель.
Заправить суп, взбив желтки с кислым молоком и добавить смесь, когда суп остынет, чтобы не пересекся.
Приправить лимонным соком перед подачей.
Картофельный суп дяди очень вкусный.
