Способ приготовления
Муку просеять и в середине сделать углубление. Добавить немного теплой воды, уксуса и соли и замесить тесто. Разделить его на шарики, ненадолго оставить и раскатать в листы теста.
Запечь их на плите. Положить корж в смазанную маслом форму и поыпать сверху начинкой из раскрошенной брынзы, кислого молока и яиц.
Корж и начинку чередовать, причем последний корж полить жиром. Нарезать его и запекать в предварительно разогретой духовке. После доставания из духовки, плотно покрыть крышкой, чтобы потушился и размягчился.
