Bonapeti.ru»Рецепты»Баница»Штрудель»Баница - штрудель с яблоками, грецкими орехами и изюмом

Баница - штрудель с яблоками, грецкими орехами и изюмом

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Шеф-повар
18312k47
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Баница - штрудель с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Фото: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
18/02/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
30 мин
Всего
60 мин
Порций
8
"Если вы не знаете, приготовить ли штрудель или баницу - приготовьте эту уникальную баницу - штрудель"

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 500 г
  • яблоки - 2 шт. крупные
  • сливочное масло - 100 г
  • панировочные сухари - 100 г
  • изюм - 50 г
  • грецкие орехи - 50 г
  • сахар - 4 ст.л. коричневый
  • лимонный сок - 1 лимон
  • корица - 1 ч.л.
  • ром - 3 - 4 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Замочить изюм на 15 минут в небольшом количестве воды, добавить 3-4 ст. л. рома.

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть их соком одного лимона, посыпать 4 ст. л. коричневого сахара и 1 ч. л. корицы.

Хорошо перемешать фрукты со специями.

Выстелить кольцо для торта диаметром 20 см бумагой для выпечки. Выложить на нее лист теста фило, концы которого должны оставаться снаружи. Смазать топленым сливочным маслом.

В миске смешать яблоки, измельченные грецкие орехи, изюм и панировочные сухари. Вылить начинку на лист теста и выровнять. На начинку выложить еще один лист теста фило, смазать сливочным маслом, потом еще и так, пока не закончится все тесто.

Загнуть края листов во внутрь. Смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.

Выпекать штрудель при 180 ° C в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Готовый сладкий пирог освободить от формы, посыпать сахарной пудрой и остудить на решетке!

Наслажденье!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: