Способ приготовления
Очистить и нарезать репчатый лук и обжарить его в растительном масле. Добавить грибы и рис и готовить недолго, постоянно помешивать.
Приправить солью и паприкой.
Добавить 1 ст. воды, перемешать и снять с огня. Остудить, а рис оставить набухнуть.
Очистить листья щавеля от плодоножек, опускать их в горячую воду и фаршировать ложкой начинки.
Сформовать голубцы и выложить на глубокий противень. Залить горячей водой и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Подавать с соусом на выбор.
Постные голубцы из щавеля готовы.
