Способ приготовления
В глубокой миске смешать процеженное молоко, пищевую соду и газированную воду. Перемешать и добавить сливочное масло, соль и сахар.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить в смесь. Перемешать и начать вымешивать тесто, добавляя понемногу сливочное масло.
Когда получится мягкое и гладкое тесто, накрыть его фольгой и оставить на 20 минут.
После этого сформовать из теста плоский хлеб и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать их молоком. Посередине сделать надрез в виде креста.
Выпекать содовые буханочки в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Пока содовые буханочки еще горячие, смазать их сливочным маслом.
