Способ приготовления
Нарезать рыбу кусочками 1, 5 см. В миске смешать кукурузную и белую муку. Добавить приправу и перемешать.
Приправить рыбу солью и черным перцем по вкусу. Обвалять кусочки в муке и выложить на противень.
Нарезать кабачок и морковь кружочками. Картофель нарезать соломкой. Выложить овощи на противень.
Выложить помидоры поверх рыбы и щедро сбрызнуть растительным маслом или оливковым маслом.
Добавить на противень немного воды (около 1/2 ст.) и запекать при 200 градусах около 30-35 минут.
Ближе к концу запекания рыбы добавить оливки и посыпать овощи горохом.
Достать и посыпать нарезанным укропом.
Рыба с овощами в духовке готова.
