Способ приготовления
Очень мелко нарезать кочан квашеной капусты и поместить в подходящую кастрюлю. Добавить стакан капустного рассола, 2-3 ст. воды (зависит от кислоты капусты) и половину растительного масла и оставить кипеть на среднем огне.
В капусту добавить нарезанное кусочками мясо. Через 5-6 минут добавить хорошо промытый рис.
Добавить еще теплой воды, чтобы приготовить рис.
В ковшик добавить оставшееся растительное масло, разогреть его и добавить оба вида паприки.
Пожарив недолго, добавить в капусту.
Свинину с квашеной капустой оставить ненадолго на плите, пока рис и мясо не впитают добавленное масло.
Приправить черным перцем и хлопьями жгучей паприки по желанию.
Обязательно подать квашеную капусту с рисом и свининой с зубчиками чеснока :)
