Способ приготовления
В большую посуду поместить смалец и очень мелко нарезанную капусту. Сначала жарить на сильном огне, затем температуру плиты уменьшить.
Жарить капусту около двух часов, часто перемешивая.
Свинину нарезать кусочками и жарить до готовности в небольшом количестве растительного масла. Готовое мясо приправить черным перцем и щепоткой соли.
Жареное мясо добавить к готовой капусте или подать отдельно.
Жареная квашеная капуста со свининой очень вкусная.
