Способ приготовления
Свиную лопатку, окорок или свиную шейку нарезать кубиками, поместить в кастрюльку и поставить на плиту.
Жарить до слегка золотистого цвета.
Приправить солью и черным перцем, добавить вино, накрыть крышкой и время от времени встряхивать.
Когда вино почти испарится, добавить нарезанный лук-порей и грибы, снова накрыть крышкой и готовить аппетитный кебаб до готовности, снова встряхивая.
Подать тушеную свинину с вином и грибами с бокалом красного вина.
