Способ приготовления
Посолить рыбные стейки и поставить на несколько часов в холодильник - предварительно накрыв их пищевой пленкой.
Смешать специи с двумя видами муки и обвалять рыбу в этой сухой смеси со всех сторон.
В глубокой сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить рыбу в панировке до золотистого цвета.
Выложить на кухонную бумагу, чтобы стек лишний жир.
Вкусный толстолобик на сковороде - роскошь, которую можно подать с картофельным салатом в качестве гарнира.
