Способ приготовления
Застелить противень бумагой для выпечки и выложить сверху слоеное тесто, оставив высокий край по бокам.
Начинка готовится следующим образом: обжарить лук в небольшом количестве растительного масла и смешать с нарезанным печеным красным сладким перцем, с нарезанным кубиками беконом, нарезанными кубиками солеными огурцами, горошком и тертым сыром.
Яйца взбить с молоком, приправить солью и черным перцем и смешать с овощами. Приготовленную таким образом начинку выложить на слоеное тесто.
Выпекать 30-40 минут при 180 градусах до образования румяной корочки сверху.
Киш также можно есть и холодным.
