Способ приготовления
Чечевицу очень хорошо вымыть и поставить на плиту.
Как только закипит, слить первую воду и дать закипеть с 2-3 л. воды на медленном огне.
Очистить дольки чеснока и положить их в чечевицу. Лук очистить и мелко нарезать, так же и морковку. Сладкий перец нарезать полосками.
В разогретое растительное масло выложить лук, затем морковь и, в конце, сладкий перец. Добавить специи и, в конце, добавить муку.
Подождать, пока загустеет, черпая из бульона и выливая в сковороду. Добавить готовую зажарку при непрерывном помешивании.
Варить суп из чечевицы около 30 минут.
Чечевица со сладким перцем и зажаркой готова.
