Способ приготовления
Муку обжарить на масле до золотистого цвета, добавить очищенный, вымытый и нарезанный щавель.
Варить с небольшим количеством воды до мягкости и добавить соль. Залить горячей водой и варить еще 6-7 минут.
Добавить молоко, смешанное с измельченным чесноком, и варить еще 5 минут.
Снять с огня и добавить в миш-маш нарезанные кубиками яйца и мелко нарезанную петрушку.
Щавель с вареными яйцами готов.
