Способ приготовления
Получается сочный и очень вкусный кекс, который к тому же прост в приготовлении.
Хорошо размять спелые бананы вместе с лимонным соком и пищевой содой.
Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром. Как только получится воздушная светлая смесь, разбить яйцо и продолжать взбивать.
Добавить банановое пюре, муку, ваниль и молоко, тщательно взбить.
Смазать сливочным маслом и посыпать мукой форму для террина и выложить получившееся густое тесто для кекса.
Разровнять деревянной лопаткой.
Выпекать кекс в разогретой до 175 градусов духовке до готовности. Остудить на решетке, нарезать и подавать.
Воздушный банановый кекс с полбой готов.
