Способ приготовления
С помидоров срезать верхушки и вынуть внутренности. Слегка приправить их солью. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в оливковом масле с небольшим количеством воды в течение 5 минут.
Добавить натертую морковь и рис и перемешивать еще 3-4 минуты. Добавить 2 чайные ложки бульона и оставить рис впитать его.
Наконец, добавить нарезанные сердцевины помидоров, петрушку и укроп. Приправить небольшим количеством соли и перца.
Начинить помидоры приготовленной начинкой, покрыть крышками и разложить в противне. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Добавить вторую чашку бульона и запекать при температуре 180 градусов в разогретой духовке около 30 минут.
