Способ приготовления
Вымыть и нарезать грибы. Тушить их в течение 4-5 минут на сливочном и оливковом масле на умеренном огне.
Добавить бекон, нарезанный кубиками или полосками, и нарезанный ломтиками чеснок. Слегка обжарить, перемешивая.
Влить пиво и около 40 мл воды, добавить соль и варить, пока соус не выпарится и останется немного от него.
Добавить петрушку, перемешать в течение минуты или двух и снять с огня.
Выложить на две тарелки и сразу же натереть сверху сыр, чтобы он расплавился.
Приятного аппетита!
