Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Грибы в Масле»Вешенки соте в духовке

Вешенки соте в духовке

TanyaGyurovaTanyaGyurova
Повар
236265
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Вешенки соте в духовке
Фото: TanyaGyurova
1 / 3
21/12/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
5 мин
Готовка
25 мин
Всего
30 мин
Порций
4
"Аппетитный гарнир из грибов в сливочном масле, подходящий для мяса или риса"

Необходимые ингредиенты

  • вешенки - грибы 400 г
  • чеснок - 5 зубчиков
  • укроп - 1/2 щепотки очень мелко нарезанный (свежий или замороженный)
  • масло сливочное - около 50 г
  • черный перец - в зернах
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло растительное
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Сварить вешенки в кастрюле с 1 лавровым листом в воде и нескольких зернах черного перца. Это придает грибам дополнительный аромат.

Как только грибы станут мягче, отцедить от воды.

Выложить вешенки на подходящий противень с бумагой для выпечки, сбрызнутый растительным маслом.

Измельчить чеснок и перемешать с 1 ч. л. растительного масла, чтобы получилась каша, которой удобно смазывать сверху грибы.

Распределить чесночную смесь сверху грибов, посолить и посыпать укропом.

В завершение поверх грибов добавить сливочное масло, нарезанное кусочками.

Запекать примерно при 230 градусах до легкого золотистого цвета чеснока. Нехорошо, если он пригорит, иначе будет горчить.

Вешенки соте – прекрасный гарнир к мясу или рису.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: