Способ приготовления
Сварить вешенки в кастрюле с 1 лавровым листом в воде и нескольких зернах черного перца. Это придает грибам дополнительный аромат.
Как только грибы станут мягче, отцедить от воды.
Выложить вешенки на подходящий противень с бумагой для выпечки, сбрызнутый растительным маслом.
Измельчить чеснок и перемешать с 1 ч. л. растительного масла, чтобы получилась каша, которой удобно смазывать сверху грибы.
Распределить чесночную смесь сверху грибов, посолить и посыпать укропом.
В завершение поверх грибов добавить сливочное масло, нарезанное кусочками.
Запекать примерно при 230 градусах до легкого золотистого цвета чеснока. Нехорошо, если он пригорит, иначе будет горчить.
Вешенки соте – прекрасный гарнир к мясу или рису.
