Способ приготовления
Сначала отварить картофель.
Подходящий противень смазать растительным маслом и выложить отварной картофель среднего размера и нарезанную луканку или ветчину. Приправить солью и специей орегано.
Яйца взбить с молоком и раскрошить брынзу. Если нравится петрушка, добавить и ее.
Смесь добавить к картофелю, при этом она должна его покрыть. Сверху добавить сливочное масло, нарезанное ломтиками.
В разогретой до 200 градусов духовке запекать 20 минут, затем добавить тертый на терке сыр и оставить гратен запекаться еще 20 минут, чтобы он подрумянился.
Желательно подать гратен горячим, с подходящим свежим хлебом и бокалом вина.
Быстрый и вкусный гратен готов.
