Способ приготовления
Очистить и очень мелко нарезать морковь и лук, обжарить, пока они не размякнут.
Добавить к ним хорошо промытый рис, стакан воды и кубик бульона.
Перемешивать, пока рис не впитает воду, приправить черным перцем и солью.
Выложить рис на противень, добавить еще 2, 5 ст. воды и разложить сверху куриную печень.
Запекать печень с рисом в духовке 60 минут или до готовности при 200 градусах.
Рис с печенью по-деревенски подать, посыпав петрушкой.
