Способ приготовления
Используйте свежий имбирь, который при желании можно очистить. Затем нарежьте его тонкими ломтиками толщиной 1-2 мм с помощью терки или кухонного комбайна. Важно, чтобы кусочки были одинаковой толщины.
Смешайте имбирь с молотой солью и оставьте на полчаса.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске, пока все не расплавится и не станет однородным. Залейте имбирь маринадом, убедившись, что он полностью покрывает кусочки.
Оставьте имбирь мариноваться не менее суток. Храните в банке в холодильнике.
Узнайте также, как сушить имбирь.
