Способ приготовления
Вымыть и подсушить отбивные, полить их соевым соусом, посыпать черным перцем и небольшим количеством соли. Хорошо втереть специи в мясо и обвалять каждую отбивную в муке.
Налить в сковороду немного растительного масла, разогреть и обжарить отбивные на умеренном огне – пока они не подрумянятся с обеих сторон.
В противень с крышкой крупно нарезать картофель, добавить очищенную морковь длинной соломкой, крупные полукольца лука и очищенные зубчики чеснока.
Посыпать овощи солью по вкусу, паприкой, очень мелко нарезанной петрушкой и сушеным орегано по вкусу, хорошо перемешать. Не добавлять воду!
Разложить отбивные на овощах, накрыть противень крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать около часа или до готовности мяса.
Вкусные и сочные отбивные с картофелем в духовке готовы.
