Способ приготовления
Проткнуть баклажаны вилкой и запечь в духовке при температуре 180°С.
Запеченные баклажаны выложить на дуршлаг и оставить отцедиться примерно час.
Положить чеснок, лимонный сок, петрушку и грецкие орехи в кухонный комбайн. Сделать несколько оборотов.
Высыпать специи в миску, добавить майонез и перемешать до однородности.
Подавать греческую закуску с баклажанами можно к мясу или рыбе на гриле.
Наслаждайтесь Мелидзаносалатом — греческой закуской с баклажанами!
