Способ приготовления
Таким же способом можно испечь баницу из тонко раскатанного теста фило.
Кислое молоко смешать с содой. Затем добавить растительное масло и яйца и перемешать венчиком. В завершение добавить брынзу и хорошо взбить.
Противень смазать небольшим количеством жира.
На один лист теста фило выкладывать по 4 ст. л. смеси и хорошо распределять. Листы сворачивать и выкладывать на противень. Противень должен быть размером 25-26 см.
Печь баницу при 180-190 градусах около 30 минут. Условия выпекания оценивать в зависимости от духовки - баница должна стать золотистой.
