Способ приготовления
Использовать стакан 250 мл.
Очень хорошо взбить яйца и сахар. Смесь должна стать воздушной и светлой. Затем добавить растительное масло, воду и снова взбить. В завершение просеять муку и добавить разрыхлитель. Снова взбить.
Смесь разделить на две части. Для белой оставить поменьше, ее поместить в середину. Некоторые предпочитают именно так.
В другую часть добавить какао и взбить. Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Сначала выложить коричневую часть, в середине – белую и сверху снова коричневую.
Кекс выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. Наблюдать и оценивать по своей духовке. Это – для газовой, она печет по-другому.
