Способ приготовления
Нарезать лукум кусочками, варить сироп из воды, сахара и ванили, пока не растает, и остудить.
В миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, ваниль и в завершение муку с разрыхлителем, чтобы получилась смесь, как для кекса.
Брать по 2 листа – первый лист смазать 2-3 ст. л. смеси и кисточкой распределить ее по всему листу.
Выложить второй лист и смазать его небольшим количеством смеси, а на нижней узкой стороне разложить кусочки лукума.
Свернуть в рулет и разложить на широком противне.
Так сформовать все рулеты, нарезать кусочками – размером по желанию, и сбрызнуть растительным маслом.
Выпекать в разогретой духовке при 180°C пока не подрумянится, через 25 минут эта любимая сладкая баница будет готова.
Достать и залить охлажденным сиропом.
Оставить домашнюю баницу с лукумом на ночь в прохладном месте, чтобы она пропиталась.
Эта баница в сиропе с начинкой и лукумом чудесно подходит к кофе!
Приятного аппетита!
