Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром. При непрерывном перемешивании добавить растительное масло и пиво.
Просеять муку с разрыхлителем и ванилью и, снова просеивая, добавить частями в мокрую смесь. Перемешать.
Смешать сваренный рис с сахаром, какао, корицей, мускатным орехом и овсяными хлопьями. Выложить сверху половину кексовой смеси. Очень хорошо перемешать.
В формочку сначала выложить белую смесь, а сверху – остальную.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
