Способ приготовления
Кабачки вымыть, нарезать кубиками и посолить. Оставить их на 30 минут в дуршлаге, пока не стечет лишняя вода, затем обжарить до хрустящей корочки на разогретом масле.
Переложить их в подходящую миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, два вида кислого молока, нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
Молочный салат хорошо перемешать и перед подачей охладить в холодильнике в течение 2 часов.
