Способ приготовления
Картофель вымытьи очистить.
Разрезать на четвертинки и поместить варить в кастрюлю с водой с 1 ч. л. соли.
Незадолго до полной готовности картофеля снять его с огня. Отцедить от воды.
Приправить картофель сухими специями.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло и добавить картофель. Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
При необходимости добавить еще специй.
Обжаренный картофель следует запекать до приятного загара со всех сторон.
Перемешать деревянной лопаткой. В конце к пикантному картофелю соте добавить рубленую петрушку, которая дополнит вкус этой аппетитной закуски.
