Способ приготовления
Очистить куриное филе от пленки, промыть его и подсушить.
В миску поместить растительное масло и специи и перемешать. С помощью кулинарной кисточки смазать филе с двух сторон и разложить на тарелке.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике, чтобы оно отдохнуло.
Вымыть грибы и разрезать их на четыре. Морковь нарезать ломтиками, зеленый лук нарезать очень мелко. Разогреть сливочное масло на сковороде и добавить чеснок, нарезанный ломтиками, грибы, лук и морковь, и оставить тушиться.
Затем добавить брокколи, приправить по вкусу и готовить под крышкой до готовности овощей.
Достать курицу из холодильника и разложить на предварительно подготовленных листах фольги.
Прилепить пармезан к каждому кусочку филе и добавить по несколько кусочков сливочного масла.
Завернуть каждый лист так, чтобы накрыть куриное филе, и запекать в разогретой до 180 °C духовке около 35 минут.
Затем достать из духовки, раскрыть фольгу и запекать еще 7-8 минут.
Подать с овощами.
Приятного аппетита с этим куриным филе с пармезаном и тушеными овощами!
