Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Печенье и пряники»Печенье трещинки»Идеальное шоколадное печенье для гостей

Идеальное шоколадное печенье для гостей

JuliyaJuliya
Помощник Повара
92k
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Идеальное шоколадное печенье для гостей
Фото: Juliya
3 / 6
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
10 мин
Всего
40 мин
Порций
36
"Идеальное шоколадное печенье для гостей – ароматное и очень вкусное!"

Необходимые ингредиенты

  • горький шоколад - 200 г
  • масло сливочное - 50 г
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • мука - 200 г
  • разрыхлитель - 1/ 2 ч.л.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • соль - щепотка
  • сахар - для обваливания кристаллический
  • сахарная пудра - для обваливания
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Вкусное печенье с трещинками, которым вы удивите своих гостей.

Растопить сливочное масло и шоколад на водяной бане и дать слегка остыть.

В миске смешать муку, соль и разрыхлитель.

В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить ваниль, шоколад со сливочным маслом, а затем муку, перемешивая при этом ложкой.

Получается мягкое тесто, но в холодильнике оно стабилизируется.

Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа или на всю ночь.

Из охлажденного теста для печенья сформовать шарики размером с маленький грецкий орех.

Затем обязательно обвалять сначала в кристаллическом сахаре, а затем в сахарной пудре.

Разложить шоколадное печенье на противне, покрытом бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке точно 10 минут.

Достать идеальное шоколадное печенье для гостей из духовки и, перед тем как снять с противня, дать ему полностью остыть.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: