Способ приготовления
Поломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром до образования пены.
Добавить растопленный шоколад, муку, какао порошок и тщательно перемешать.
Смазать 4 формочки для выпечки маслом и наполнить их на 2/3 объема шоколадной смесью для суфле (по желанию, среднего размера).
Разогреть духовку до 220 градусов.
Выпекать суфле 10-12 минут.
Вынуть шоколадную лаву, оставить остывать.
Подавать, посыпав сахарной пудрой, на отдельной тарелке с шариком ванильного мороженого.
Внутри суфле должно оставаться жидким.
Не случайно его еще называют шоколадной лавой.
Наслаждайтесь идеальным шоколадным суфле!
