Способ приготовления
Шоколад нарезать маленькими кусочками и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
За это время взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока они не превратятся в пену.
Затем смешать две смеси, но подождать, пока шоколад немного не остынет. Добавить в муку и хорошо перемешать.
Смазать формочки для выпечки сливочным маслом и переложить в них смесь.
Выпекать классическое шоколадное суфле при 250 °C 10 минут, не дольше, чтобы серединка осталась жидкой.
Подать с шариком мороженого. Есть шоколадное суфле, пока оно еще горячее.
