Способ приготовления
Листы теста фило сгруппировать по 4. Каждый смазать растопленным сливочным маслом и выложить один сверху другого.
На четвертый с короткой стороны выложить брынзу и свернуть в рулет. Нарезать ломтиками толщиной 2 см.
Разложить на смазанном маслом противне (маленький – 25 см) разрезом вверх. Яйца взбить с газированной водой и залить баницу.
Поставить в холодную духовку. Выпекать баницу при 220 С, пока она не подрумянится.
