Способ приготовления
Лук-порей очистить и промыть.
Мелко нарезать.
Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием и добавить лук-порей.
Лук-порей обжаривать до золотистого цвета при непрерывном помешивании при средней температуре. Не жарить на сильном огне, потому что лук-порей быстро горит.
Яйца взбить добела в отдельной миске.
Добавить специи Бахарат, паприку и соль.
Очень хорошо размешать.
После того как лук-порей обжарится до золотистого цвета, добавить яйца.
Миш-маш жарить 10 минут, постоянно помешивая, на среднем огне, затем снять с огня.
