Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить орехи, муку с разрыхлителем, корицу и ваниль. Пермешать кексовую смесь. Листы теста фило разделить пополам.
В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину теста фило. Залить кексовой смесью. Накрыть оставшимся тестом. Нарезать ромбиками. Залить растопленным маслом.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 160 градусов духовке.
Сварить сироп из 4 стаканов сахара и 4 стаканов воды, добавить ваниль и лимонную цедру, варить в течение 5 минут. Горячим сахарным сиропом залить остывшую пахлаву.
