Способ приготовления
Соду смешать с кислым молоком. Брынзу раскрошить, добавить яйца, кислое молоко и перемешать. В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить два листа теста. Смазать растопленным маслом.
Смазать начинкой, сверху выложить два листа теста. Чередовать слои теста и начинки, пока не кончатся начинка и тесто. Последний слой - лист теста фило. Нарезать берек квадратами.
Яйца взбить, добавить молоко и залить берек. Посыпать маковыми семенами. Выпекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
