Способ приготовления
Муку просеять с солью, сделать углубления, налить кислое молоко. Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, добавить сахар. Когда смесь начнет бродить, добавить к остальным продуктам, затем добавить оставшуюся воду, замесить мягкое тесто.
Поставить в теплое место на 15 минут, чтобы тесто поднялось. Затем можно сформовать как хлеб. Сформовать круглый хлеб, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Можно приготовить и лаваш. Тесто вымесить в элипсовидной форме. Посыпать со всех сторон кунжутом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.
