Способ приготовления
Картошку очистить от кожуры, нарезать кубиками. Отварить, размять в пюре. Добавить раскрошенную брынзу и измельченный укроп. Перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Мясо нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло, поджарить мясо до золотистого цвета.
Добавить крупно нарезанные шампиньоны. Приправить паприкой, черным перцем и солью.
Добавить измельченный зеленый лук. Томить смесь в течение 3-4 минут. Снять с плиты.
Выложить мясо и грибы на картошку. Посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до расплавления сыра.
Подавать блюдо горячим.
