Способ приготовления
В кастрюлю налить полтора литра воды, всыпать одну чайную ложку соли и вскипятить.
Грибы почистить и нарезать ломтиками, высыпать в кипящую воду и варить в течении 25-30 минут на медленном огне.
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать, обжарить в течение минуты, добавить паприку и снова перемешать.
С помощью половника взять грибной бульон и влить на сковороду, непрерывно помешивая венчиком, до получения жидкой каши.
Затем высыпать кашу в кастрюлю и снова перемешать. Когда закипит, влить молоко и приправить солью по вкусу.
Подать с чесноком и уксусом.
