Способ приготовления
Рис отварить и отцедить. Охладить. Четыре яйца взбить, добавить кислое молоко, рис и раскрошенную брынзу. Перемешать до получения однородной смеси.
В круглую форму для выпечки, смазанную жиром, положить три листа теста, сбрызнув каждый лист маслом. Распределить часть начинки на верхний лист, накрыть следующими тремя листами и таким образом продолжить, пока не закончатся все листы.
Нарезать квадратами или треугольниками как торт. Распределить сверху кусочки масла. Взбить 2 яйца, добавить молоко, залить баницу.
Выпекать около часа до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Подать холодной с гарниром из овощей.
