Способ приготовления
Муку просеять с содой и солью. Кислое молоко смешать с теплой водой, добавить масло. Добавить молочную смесь к муке. Перемешать хорошо, не вымешивать тесто руками.
Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выровнять поверхность, посыпать кунжутом. Выпекать полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Вынуть хлеб из духовки, сбрызнуть холодной водой, накрыть чистым полотенцем на 10 минут.
Подать готовый хлеб на соде горячим, с брынзой или посыпав пестрой болгарской солью.
